8月22日，RVF“品質(zhì).中國 RVF中國精品葡萄酒餐廳月Fine Wine Recommendation”專屬晚宴第七場移步上海—孔雀廳專場舉辦。從帝都移步至魔都，為的是欣賞一場中國葡萄酒與創(chuàng)意川菜的搭配糾葛。
活動在《葡萄酒評論》執(zhí)行主編李玉的介紹中開場，晚宴并沒有按照慣例給大家做傳統(tǒng)意義上的配搭，而是希望在坐的嘉賓通過自己的味蕾，在每款菜前標(biāo)出自己心目中的最佳搭配，調(diào)動一切可能力量去找到每款酒合適的伴侶。
晚宴為來賓準(zhǔn)備了蒸炸點心、麻椒烤深海法國銀鱈魚、燈影蝦片、紅燒牛頭方、椒麻雞肉、香辣鴿子腿等精美佳肴，在坐來賓們紛紛對長和翡翠酒莊提供的2017悅干白葡萄酒（霞多麗）情有獨鐘。認(rèn)為此款葡萄酒單獨引用或者搭配一些清淡的菜肴都非常適合，屬于耐喝型。同樣別出心裁的香辣鴿子腿用鴿胸肉填滿了去掉骨頭的鴿腿部分咬下去滿口的紅肉香氣，非常適合補充微量元素鐵，令人滿血復(fù)活與來自寧夏的長和翡翠珍藏美樂的紅色漿果香氣非常融合，細(xì)膩柔和的單寧也能平衡菜里的辣以及油，意猶未盡，還可感受酒杯中美樂帶來的甜美香氣。
看到大家對國產(chǎn)葡萄酒的認(rèn)可，親臨現(xiàn)場的長和翡翠酒莊莊主張艷莉女士表示：“自今年五月份開始 我們酒莊跟著RVF參加各種活動，我很感謝地看到這么一個專業(yè)的團隊對中國酒表現(xiàn)出了濃郁的國家情懷，另外非常感謝今天孔雀的侍酒師下午就提前侍酒準(zhǔn)備，來賓落座后直接就能欣賞到每款酒的絕妙之處。今天我們主題是中國酒，大家能同時品鑒到來自新疆、寧夏、河北三個產(chǎn)區(qū)不同風(fēng)格的國產(chǎn)酒，希望各位朋友以后多多關(guān)注國產(chǎn)酒。有機會來寧夏的朋友我來接待大家到我們的長和翡翠酒莊游玩。”
長和翡翠酒莊本著“敬畏土地、尊重土地、回報土地”的堅定信念，精心種植最好的葡萄，釀最好、最健康的酒，時刻踐行“創(chuàng)造味覺的盛宴，為您的餐桌添彩：提供自然天成，為您的健康護航”的莊嚴(yán)使命。
