葡萄萌芽前是個(gè)關(guān)鍵時(shí)期
這時(shí)葡萄發(fā)芽，新梢將迅速生長(zhǎng)，花序發(fā)育，根系也處在旺盛活動(dòng)階段，是葡萄需水的臨界期之一。酒莊地處北方春季干旱，葡萄長(zhǎng)期處于潮濕土壤覆蓋下，出土后，不立即澆水，易受干風(fēng)影響，造成萌芽不好，甚至枝條抽干。
澆水是植物生長(zhǎng)必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)于葡萄種植來(lái)說(shuō)，也是一樣的。雖說(shuō)葡萄比較耐旱，但是要想獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，水分的保持仍是不可或缺的。正常來(lái)說(shuō)，葡萄園地的土坑壤持水量，以保持在60%-70%為宜，至果實(shí)成熟期，應(yīng)適當(dāng)降低土壤持水量以保持水量，以保持在50%-60%為宜。
