今年寧夏地區(qū)在入夏后降雨量大、暴雨頻發(fā)，對(duì)有機(jī)種植園管護(hù)帶來(lái)具大挑戰(zhàn)。
8月13日，經(jīng)過(guò)一周的連續(xù)理化檢測(cè)和感觀評(píng)價(jià)，在初秋陰雨天中短暫放晴的星期一，長(zhǎng)和翡翠酒莊第一批黑比諾開始釆摘，這標(biāo)志著2018榨季正式開始了。
踩著清晨的一道陽(yáng)光，只幾步已被露水打濕了腳面，我們的黑比諾的采收開始了。經(jīng)過(guò)8月11、12兩天的田間挑選，二次果、泥果等果穗已經(jīng)去除，農(nóng)戶們可以專心、高效地將高品質(zhì)的果穗采摘下來(lái)。
十點(diǎn)第一批葡萄到位，開榨！
通宵達(dá)旦，24小時(shí)不間斷工作，確保原料的新鮮度
次日清晨6點(diǎn)，又是迎著朝霞，自流汁、壓榨汁全部分別入罐，開始低溫沉降。
從長(zhǎng)和翡翠葡萄園采摘的黑比諾已經(jīng)全部入罐，進(jìn)入發(fā)酵環(huán)節(jié)，讓我們一起期待黑比諾在發(fā)酵罐中的表現(xiàn)，相信2018長(zhǎng)和翡翠起泡酒一定會(huì)帶給消費(fèi)者不一樣的品鑒體驗(yàn)。
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寧夏長(zhǎng)和翡翠酒莊有限公司
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