11月26日，新希望六和主辦的“尋廚探味”定制晚宴在廣州市海珠區(qū)南豐匯四樓“聯(lián)合造食”隆重舉辦。新希望六和集團(tuán)董事長(zhǎng)劉暢主持了晚宴并全程與嘉賓互動(dòng)，食品事業(yè)群總裁張?jiān)绲?0余位嘉賓出席了晚宴。長(zhǎng)和翡翠酒莊莊主張艷莉應(yīng)邀攜長(zhǎng)和翡翠兩款酒出席了晚宴，與澳大利亞、美國(guó)納帕山谷、智利等佳釀共同參與了“尋廚探味”的美食之旅。
“尋廚探味”聯(lián)手中外頂尖名廚，打造了一系列美食新感官，出鏡名廚都是中外頂尖高手，其中包括大董創(chuàng)始人董振祥、淮揚(yáng)菜非物質(zhì)文化遺產(chǎn)繼承人周曉燕、廣州白天鵝賓館行政總廚梁建宇等九大名廚。
席間長(zhǎng)和翡翠2017維歐尼配墨玉卵石豬皮凍、純料禿黃油釀蛋，2017窖藏馬瑟蘭配菜閩南炸醋肉、拍蒜豆豉炒肉片，兩款酒具備各自品種的典型性和賀蘭山東麓的獨(dú)特風(fēng)土，尤其是2017窖藏馬瑟蘭，經(jīng)過(guò)六個(gè)月的法國(guó)橡木桶的陳釀后，除了典型的山楂、櫻桃、龍眼干的香氣外，還有其他產(chǎn)區(qū)羨慕不已的濃郁的咖啡、煙熏和藥材的香氣。讓在座嘉賓十分驚艷，紛紛為國(guó)產(chǎn)酒喝彩，并表示出強(qiáng)烈的購(gòu)買意愿。
新希望六和集團(tuán)打造的配餐更加貼近消費(fèi)者的生活，為終端消費(fèi)者餐食提供了終極解決方案，在消費(fèi)者最日常的餐桌上，展現(xiàn)“從鮮出發(fā)，以鮮動(dòng)人”的中國(guó)菜意境。美酒和佳肴，食材和餐桌，幸福與愛，從來(lái)都不可分割。
長(zhǎng)和翡翠酒莊建園之初，就非常堅(jiān)定地貫徹“敬畏土地、尊重土地、回報(bào)土地”的基本原則，實(shí)行全園有機(jī)種植標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)了自有有機(jī)堆肥場(chǎng)100畝，實(shí)現(xiàn)田間生物廢棄物的有機(jī)循環(huán)利用，建立了完善的產(chǎn)品溯源體系，把控每個(gè)關(guān)乎質(zhì)量的環(huán)節(jié)。我們?cè)谶@一點(diǎn)上，與新希望六和集團(tuán)對(duì)“為食者造福”的社會(huì)責(zé)任的堅(jiān)守是高度一致的，與新希望六和有著高度的契合。
目前，我們將新希望六和中央廚房半成品配餐引入酒莊接待的合作已進(jìn)入商榷議事日程，很快酒莊訪客將品嘗到新希望六和的大廚風(fēng)味與長(zhǎng)和翡翠葡萄酒的完美配搭。
