2019年2月19日，適逢元宵佳節(jié)，在長(zhǎng)和翡翠酒莊集團(tuán)公司所在地——東方明珠香港，長(zhǎng)和翡翠酒莊與合作伙伴—香港金怡集團(tuán)，聯(lián)手舉辦 “長(zhǎng)和翡翠”系列葡萄酒評(píng)鑒專享晚宴，與香港愛酒的朋友們一起，品紅酒，過佳節(jié)。
金怡假期于1989年由葉慶寧先生在香港創(chuàng)立，累積了近30年的豐富旅游營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)，其業(yè)務(wù)囊括預(yù)訂全球各個(gè)級(jí)別酒店、機(jī)票、私人飛機(jī)，以及安排各地旅行團(tuán)等定制服務(wù)，并為顧客設(shè)計(jì)特別的旅游路線，體驗(yàn)與眾不同的旅游。
金怡集團(tuán)多年來堅(jiān)持提供殷勤貼心旅游服務(wù)，伴隨港人成長(zhǎng)，并承載著市民的旅游記憶，在香港社會(huì)有著非凡的聲譽(yù)，創(chuàng)始人葉先生也是致力于社會(huì)服務(wù)和參政議政的社會(huì)名流。
長(zhǎng)和翡翠與葉先生結(jié)緣始于2018年香港政商代表團(tuán)到訪寧夏，葉先生對(duì)于民族企業(yè)的拳拳之心令人感動(dòng)，不斷地為國(guó)產(chǎn)酒在香港的推廣親自站臺(tái)發(fā)聲，此次晚宴既是在葉先生的Wine Bank 私人會(huì)所中舉辦。
葉主席在晚宴上
此次晚宴的來賓都中國(guó)紅酒抱有濃厚的興趣，又對(duì)中國(guó)紅酒缺乏認(rèn)知和了解，對(duì)于寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)更是只聞其名，未見真章，所以我們專門設(shè)計(jì)了寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的介紹環(huán)節(jié)，普及了中國(guó)紅酒的發(fā)展，收到了非常好的效果。
晚宴的從菜式選擇，到侍酒服務(wù)，由香港著名資深紅酒人李舜欣和曾任職文華東方酒店，米芝蓮3星餐廳Atelier de Robuchon的專業(yè)侍酒師蔡淦烽先生，依據(jù)早前對(duì)長(zhǎng)和翡翠的系列酒品的品鑒結(jié)果，精心配搭完成。
李舜欣
擁有自己的葡萄酒網(wǎng)志 - 酒涂，曾擔(dān)任葡萄師大師李志延酒課即時(shí)普通話傳譯。
蔡淦烽 專業(yè)侍酒師
曾任職文華東方酒店，米芝蓮3星餐廳Atelier de Robuchon
2019 ASI（國(guó)際品酒師協(xié)會(huì)）泛亞太平洋侍酒師大賽亞軍
2017大中華最佳侍酒師冠軍
2016大中華最佳侍酒師冠軍
2015年大中華最佳侍酒師季軍
2018嘉格納（Gaggenau）大中華最佳侍酒師季軍
代表香港參加由Sopexa在越南和臺(tái)北舉辦的法國(guó)葡萄酒比賽的亞洲最佳侍酒師大賽。
香港侍酒師協(xié)會(huì)榮譽(yù)副會(huì)長(zhǎng)
侍酒師大師公會(huì)（Court of Master Sommelier）AS資格（高級(jí)侍酒師）
WSET 3級(jí)資格
長(zhǎng)和翡翠酒莊，在寧夏賀蘭山東麓潛心耕種7年，產(chǎn)品在2018年正式面世以來，作為產(chǎn)區(qū)新近加入市場(chǎng)的品牌，以豐富的產(chǎn)品線、獨(dú)特的風(fēng)土表現(xiàn)和風(fēng)格迥異酒款備受市場(chǎng)的關(guān)注。針對(duì)這次晚宴，我們從17款產(chǎn)品中，選擇了干白、干紅、桃紅三類產(chǎn)品，共計(jì)六個(gè)酒款，尤其是長(zhǎng)和翡翠2016珍藏美樂，作為產(chǎn)區(qū)最為有代表性美樂單一品種產(chǎn)品，在國(guó)際知名賽事中頻繁獲獎(jiǎng)，是展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)潛力和獨(dú)特風(fēng)土的最佳選擇，在香港知名品酒師和侍酒師的帶領(lǐng)下，讓來賓們體驗(yàn)了最佳的品鑒體驗(yàn)。
2019年2月19日，標(biāo)志著長(zhǎng)和翡翠正式啟動(dòng)香港市場(chǎng)的推廣，也標(biāo)志的中國(guó)紅酒以全新的姿態(tài)和觸角去貼近香港社會(huì)各個(gè)階層的消費(fèi)者，進(jìn)而以香港為中心，更為有力、有效地推動(dòng)海外市場(chǎng)。
